上士幌町のトバチ（tobachi）は、廃校になった東居辺小学校を再活用した鉄板焼きレストランです。上士幌町市街にある十勝養蜂園さんが運営しているそうです。
まず、この場所が凄いです。↓Google mapで縮小してみてください。
結構市街地から離れてます。上士幌町の市街地から車で15分ほどです。帯広からだと丸1時間ほどかかります。カーナビで行くと思いますが、「ここにレストランがあるの？」と不安になる事間違いなしです。でも↓ちゃんとありますから信じて突き進んでください。
廃校という言葉から想像していた校舎ではなく、かなり新しい建物で驚きました。
職員室を改装した店内は廃校感ゼロで超オシャレ！
エントランスのキレイさは本当に驚きました。
元々あったのか分かりませんが、薪ストーブがおしゃれです。
店舗部分は小学校の職員室だそうです。学校を感じさせる点はほぼゼロです。強いて探せば、窓の作りくらいでしょうかね。非常におしゃれです。
実地に赴くと、この小学校のある場所と内装のギャップに相当驚くと思います。
十勝ハーブ牛を使ったランチが自慢
私は特製オムライスを食べました。上に乗ってるのはハーブ牛のホホ肉です。タマゴのトロふわ感、デミグラスソースのコクと自然な甘さ、、、とってもおいしかったです。
一緒に行った友人は、ロコモコを頼んでました。オーダーしてから手で捏ねて「ペチペチペチ」と空気を抜く音が聞こえました。自慢のハンバーグは大きくてとても美味しそうでした。
次に行ったらトバチ ハンバーグセットにしようかな。
家から1時間かからず行けるので、友人知人が北海道に来た時に連れて行くと楽しんでもらえるレストランだと思いました。美味しいし、ロケーションとのギャップが楽しいお店です。
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