宮崎マンゴー太陽のたまごが絶品だった件

宮崎マンゴーがこんなに高いとは知りませんでした。サイズにもよりますが、2玉で4,000円～15,000円くらいするんですね、、、。頂き物なんでサイズも値段も分かりません。

東国原元宮崎県知事が宣伝しまくってたマンゴー、、、中でも太陽のタマゴは、完熟で重量350ｇ以上、糖度15度以上のマンゴーだけが名乗れる称号だそうです。一つ一つネットで包んで、枝からポトッと自然落下するまで完熟させるそうです。値段相応の手の掛け方ですね。

マンゴーの切り方を試してみたかった！

マンゴーが届いて、まず思い浮かんだのは味とかじゃなくて「TVとかで見るマンゴーの切り方を試してみたい！」でした。と思ったら、ちゃんと切り方の説明書も付いてました。

↓この写真の向きで、上部のヘタを中心に1.5cm幅で縦方向に両端と真ん中に3分割します。

知らなかったんですが、真ん中に平べったいデカい種があるんですね。真ん中のカットは殆ど種でした。両端のカットを、皮を切らないようにさいの目状に切り目を入れて、モキッと皮を手でひっくり返すと↓こうなります。

初めてでも出来ました出来ました。キレイでしょ？

この甘さは日本の馴染みのフルーツにはない甘さですね。酸味は皆無で、ただただ甘い！それに南国のフルーツ特有の香りが加わって、一口食べただけで南国気分です。

そう言えば、若い頃東南アジアをバックパッキングしてた時、毎日のようにマンゴーシェイクを飲んでたのを思い出しました。太陽のタマゴは本当に素晴らしい頂き物でした、、、自分では買えません。

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